O Santo Mártir Sabino foi administrador da cidade egípcia de Hermópolis. Durante a perseguição aos cristãos pelo imperador Diocleciano (284-305), São Sabino e alguns outros companheiros cristãos se esconderam em uma vila remota. Seu esconderijo foi revelado por um ingrato mendigo que lhe trouxe comida. O santo costumava alimentá-lo e ajudá-lo com dinheiro, mas o homem o traiu por duas peças de ouro. Sabino foi preso com os outros seis cristãos, e depois de passarem por tortura foram todos afogados no rio Nilo, no ano de 287.