Santa Caritina trabalhava como empregada na casa de um homem muito rico chamado Claudio, Quando o governador Dometio (290) soube que Caritina era cristã, ordenou que fosse presa e mais tarde, que a trouxessem a sua presença para ser interrogada, Claudio ficou muito angustiado com a prisão de Caritina, mas foi confortado pelas palavras da santa que o admoestava a não se entristecer, mas ao contrário, que devia se alegrar, porque a sua morte seria uma bênção já que, «Deus aceita com alegria um sacrifício ofertado com perfume de suavidade» (Fl 4,18), Claudio emocionado com o que Caritina lhe disse, respondeu: «Lembra-te de mim quando estiveres com o Rei Celestial», Na presença do governador, Caritina reafirmou, com inquebrantável firmeza, a sua fé em Cristo, Ao ver a posição firme da Santa, Dometio ordenou que lhe cortassem a cabeça, Milagrosamente, ela sobreviveu, Então puseram sua cabeça sobre brasas acesas, derramando vinagre sobre ela, Depois com uma pedra atada ao seu colo, foi jogada no mar Novamente, a Graça de Deus se faz presente, preservando milagrosamente a sua vida Por fim, o governador ordenou que fosse deixada para viver numa casa de prostituição, Caritina então suplicou a Deus que a livrasse daquele martírio, e entregou sua alma a Deus.