Desde a juventude Eumênio se submeteu a duras provações, A moderação era a característica que o distinguia, porque sempre teve presente o conselho do Apóstolo São Paulo: «[...]todo aquele que luta de tudo se abstém; eles o fazem para alcançar uma coroa corruptível; nós, porém, uma incorruptível» (1 Cor 9,25), E santo Eumênio, seguindo as palavras do Apóstolo, de fato o alcançou. Foi eleito e ordenado bispo de Gortinis, em Creta, Em sua nova função na Igreja, suas virtudes brilharam ainda mais que antes, recebendo de Deus muitas bênçãos e forças para realizar verdadeiros milagres, Mais tarde ele foi para Roma onde, por causa de sua pregação e milagres, muitos se converteram à fé cristã e se batizaram, Contudo desejando uma vida mais austera, Santo Eumênio udou-se para o Egito onde se encontravam muitos ascetas reconhecidos, No Egito entregou seu espírito a Deus e mais tarde, suas relíquiasforam trasladadas para a Ilha de Creta.